夏休みランチに☆納豆ジャージャーうどん
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718
夏休みのランチはひと皿で済ませたい!でもちゃんと栄養も取りたい!!なおかつ安く済ませたい（笑）と思いながら作りました。
このレシピの生い立ち
うちの子どもに人気のジャージャーうどん。
カサ増ししつつ、栄養アップしたいな〜と思いながら冷蔵庫と相談してできました。
夏休みランチに☆納豆ジャージャーうどん
夏休みのランチはひと皿で済ませたい!でもちゃんと栄養も取りたい!!なおかつ安く済ませたい（笑）と思いながら作りました。
このレシピの生い立ち
うちの子どもに人気のジャージャーうどん。
カサ増ししつつ、栄養アップしたいな〜と思いながら冷蔵庫と相談してできました。
作り方
- 1
うどんは袋の表示どおりにゆでた後ザルにあげ、よく洗ってしっかり水を切っておく。
- 2
キュウリは千切り、トマトは角切り。ニンニクとシメジは粗みじん切り。小松菜の茎は小口切り、葉は粗みじん切り。
- 3
テフロン加工のフライパンにニンニクとシメジ、酒小さじ1を入れて中火にかける。時々混ぜながらしんなりするまで焼く。
- 4
豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。だいたい色が変わったら納豆と★を入れる。弱火にしてよく混ぜながら汁気をとばしていく。
-
- 5
小松菜を加えて炒める。全体が馴染んだら、水溶き片栗粉を加える。トロミがついたらごま油を入れて火を止める。
-
- 6
⑴のうどんに⑸の肉味噌をのせる。⑵のキュウリとトマトを添えて完成☆
お好みでラー油や辛みそを足してください♪ -
コツ・ポイント
調味料を入れたら焦げやすいので、火加減に気をつけてください。
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