Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas y poner en agua con sal un ratito (para quitar el amargor).
- 2
Secar bien, salpimentar, pasar por harina y freír en abundante aceite, ponemos en papel cocina para que absorba bien.
- 3
Ponemos las berenjenas en papel de horno en una bandeja.
- 4
Repartimos por encima el paté con el jamón el roquefort también con jamón y, por último, el queso rallado.
- 5
Gratinamos unos minutos !!Y a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A toniru le encantará ver cómo quedó.
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