ソウルフード、油麩で肉なし肉じゃがこのレシピの生い立ち最近のマイブームは油麩。いろいろと思考錯誤しながら新レシピを考案中。
材料を食べやすい大きさに切る。
鍋に油をひき加熱、野菜を炒める。
玉ねぎが透きとおったら、だし汁を加え煮る。
じゃがいも、人参が柔らかく煮えたら、しょう油を加え、煮詰め、味を調え出来上がり。
多めの油で野菜を炒めると、コクが出ます。
kyaoringo☆
ママフィオ
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