Crepe de arroz
Crepes sin gluten y sin lactosa
Paso a paso
- 1
En un vaso introducir todos los ingredientes.
- 2
Batir muy bien
- 3
Dejar reposar 30 min
- 4
En una sartén poner un poco de aceite.
- 5
Cuando este caliente retirar con un papel el aceite y echar un cazo de la pasta. Estirar antes de que cuaje.
- 6
Cuando empiece a levantar por los laterales dar la vuelta.
- 7
Esperar un minuto Sacar y poner el relleno dentro.
- 8
Rellenos
- 9
Salados: Cebolla caramelizada con shiitake y alga Ingredientes 2 kg Cebolla 500 gr Shiitake 100 gr Alga wakame 30 gr AOVE Cortar la cebolla en juliana, y las setas en cuartos Pochamos la cebolla con 2 cucharadas de AOVE, cuando esté dorada retiramos el aceite y salteamos las setas y en el último minuto agregamos las algas wakame al natural. Rellenar la crepe con el revuelto de cebolla, setas y algas, dejando dos dedos para poder cerrar bien
- 10
Dulces: Ciruelas con sésamo Ingredientes Ciruelas pasa sin hueso Sésamo Rellenar con las ciruelas y espolvorear sésamo en el interior Formar un rollito Espolvorear por encima un poco de sésamo para decorar
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Soy Chef y Madre. Todas las recetas que encontraréis en mi apartado son sin lactosa, algunas sin huevo y algunas sin gluten
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