しいたけとじゃがいものサワークリーム焼き
ShiitakeJP @sugimoto_shiitake
椎茸パワーでじゃがいものホクホク感アップ！白ワインがすすみます。
レシピ作成:DRY and PEACE
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
しいたけとじゃがいものサワークリーム焼き
椎茸パワーでじゃがいものホクホク感アップ！白ワインがすすみます。
レシピ作成:DRY and PEACE
このレシピの生い立ち
自然のままに美味しくてヘルシーな乾物を使って、美味しい料理を作りました。他にもいろいろあるので見てくださいね♪
作り方
- 1
干ししいたけは水もどししてスライスにする。玉葱は薄切りにする。
- 2
じゃがいもはゆでて潰す。
- 3
①をオリーブオイルでしんなりするまで炒めたら（塩半量）、サワークリーム、椎茸の戻し汁とともに加えよく混ぜる。
- 4
残りの塩半量とこしょうで調味する。
- 5
②を入れた耐熱皿に④上から入れ、パン粉と乾燥ディルをまぶす。230度のオーブンで10分少々焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
干し椎茸は冷水で戻すと雑味が出ずに甘みが増して美味しくなります。
ID18814857 (←一番美味しい戻し方)
ID18821669(←薄葉は手軽に戻せます)
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☆りおまむ☆ -
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