たけのこと空豆のペペロンチーノ

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

茹でた空豆とたけのこでペペロンチーノ。
簡単にできて美味しいです。

このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろんな食べ方で楽しみました。

たけのこと空豆のペペロンチーノ

茹でた空豆とたけのこでペペロンチーノ。
簡単にできて美味しいです。

このレシピの生い立ち
たけのこを沢山頂いたのでいろんな食べ方で楽しみました。

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材料

2人分
  1. たけのこ(下茹では ID:19721500 ) 1/2本
  2. 空豆(さやごと) 5〜6本
  3. 適量
  4. オリーブ 大2〜3
  5. ☆にんにく(薄切り) 1〜2かけ
  6. ☆鷹の爪(小口切り) 1本
  7. しっかりめ

作り方

  1. 1

    鍋に少量の湯を沸かし塩を加えて空豆をさやごと入れます。
    弱火で2〜3分茹で、蓋をして火を止めそのまま10分蒸らします。

  2. 2

    さやを剥きて空豆を取り出します。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて弱火にかけます。

  4. 4

    にんにくが色づいたら取り出し、適当に切ったたけのこを加え炒めます。

  5. 5

    焼き色が付いたら空豆を加えさっと炒め合わせて塩をしっかりめに振ります。

  6. 6

    お皿に盛ります。

  7. 7

    たけのこの下茹でとたけのこのお刺身はID:19721500

  8. 8

    たけのことアスパラのペペロンチーノ。ID:20032439

コツ・ポイント

ベーコンを加えても。

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/04/17/180918

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