Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 2pimientos rojos
  3. 1cebolla
  4. 6tomates
  5. 2 dientesajo
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. Unashojas de perejil
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lava los pimientos y sécalos. Elimina el tallo, las semillas y los filamentos blancos del interior, y córtalos en juliana. Pela la cebolla y córtala de la misma forma. Pon una sartén al fuego con unas gotas de aceite y pocha ambas verduras durante unos 10 minutos. Lava el perejil.

  2. 2

    Pela los ajos, córtalos en láminas y dóralos en una sartén con el aceite. Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Añade el puré obtenido al ajo, sofríelo 10 minutos y salpimienta. Mientras, precalienta el horno a 180º.

  3. 3

    Reparte las verduras en 4 cazuelitas individuales refractarias, añade la salsa de tomate y casca 1 huevo en cada una. Hornea hasta que las claras se cuajen, decora con el perejil lavado y sirve.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

Recetas similares