作り置きOK☆超簡単☆だし風漬け物
nahokoda @cook_40171370
作り置きでき、夏の暑いときにご飯にかけても、ソーメンの薬味にも♡
豆腐にのせてもさっぱり食べられて、お野菜がとれます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単にたくさん食べられるように。
簡単に作り置きでき、さっぱり食べられる副菜を作りました。
作り置きOK☆超簡単☆だし風漬け物
作り置きでき、夏の暑いときにご飯にかけても、ソーメンの薬味にも♡
豆腐にのせてもさっぱり食べられて、お野菜がとれます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単にたくさん食べられるように。
簡単に作り置きでき、さっぱり食べられる副菜を作りました。
作り方
- 1
なすはさいの目切りにし、塩をこさじ1/4ぐらい降り、軽く混ぜ合わせておく
- 2
オクラは塩少量をすり付け、熱湯から1分ぐらいゆでる。水で冷やしたらさいの目切りにする。
- 3
しそは千切り、きゅうりはさいの目切りにする
- 4
容器に塩を水で流し水気をきった1.のなす、2.のオクラ、しそ、きゅうり入れ、めんつゆを材料の1/4まで入れる。
- 5
スプーンで全体をかき混ぜる。
冷蔵庫で一時間ぐらい冷やせば食べられる
コツ・ポイント
材料全体にめんつゆがまわるように、時々かき混ぜます。
ふたつきの容器の場合は振ってもOK。
めんつゆは好みで調節してください
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