☆母の味！豆乳ブラマンジェ☆
ゆっこ2710 @cook_40174485
豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれました☆美味しすぎて何回もおかわりしていた記憶があります(*´∀｀*)
☆母の味！豆乳ブラマンジェ☆
豆乳の甘さとコーヒーのほろ苦さがマッチして絶妙な美味しさです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれました☆美味しすぎて何回もおかわりしていた記憶があります(*´∀｀*)
作り方
- 1
水大さじ3の中にゼラチン大さじ1をいれてふやかす。
- 2
鍋に牛乳と豆乳、生クリームorホイップを入れ火にかけ、砂糖を加えて溶かす。溶けたら①を加えて溶かし人肌になるまで冷ます。
- 3
冷めたらカップに流し入れ冷蔵庫にいれて固める。
- 4
プリンが固まったら、コーヒーソースを作る。☆の材料を全て鍋にいれ火にかける。
- 5
とろみが出てきたら火を止め冷ます。
冷めたらプリンの上にかけ再度冷蔵庫に入れて冷やし完成☆
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