【作り置き】マッシュルームペースト
Y’ｓ @ys_recipe
【話題入り】トリュフオイルのようなペースト。オムレツに加えたり、魚介のソースにと色々使えてコレステロールを下げる効果も♪
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと色々使えて、コレステロールを下げる効果もある、まるでトリュフオイルのようなマッシュルームのペーストを作ってみました。
【作り置き】マッシュルームペースト
【話題入り】トリュフオイルのようなペースト。オムレツに加えたり、魚介のソースにと色々使えてコレステロールを下げる効果も♪
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと色々使えて、コレステロールを下げる効果もある、まるでトリュフオイルのようなマッシュルームのペーストを作ってみました。
作り方
- 1
にんにくとマッシュルームをみじん切りし、オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくから弱火で炒める。
- 2
にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームと塩を加えて炒め、しんなりして火が通ったら出来上がり。
- 3
22/09/11
94個目の話題入りしました☆
- 4
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- 5
海老のガーリックマッシュルームソース
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- 6
そのままバケットにつけても、とってもお酒がすすみます♪
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コツ・ポイント
マッシュルームはフードプロセッサーでみじん切りすると楽です。
冷蔵庫で1週間もちます。
マッシュルームに含まれるエリタデニンは、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やすので、動脈硬化や高血圧の予防効果が期待できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939719
