鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐！
ゆな（管理栄養士） @cook_40276325
唐辛子を入れず、豚ひき肉を鶏ひき肉に替えてヘルシーな麻婆豆腐を作りました。食べる人に合わせて辛さを調整できますよ。
このレシピの生い立ち
脂っぽくない、辛くない麻婆豆腐を作りたくて作りました。
鶏ひき肉で子供も食べられる本格麻婆豆腐！
唐辛子を入れず、豚ひき肉を鶏ひき肉に替えてヘルシーな麻婆豆腐を作りました。食べる人に合わせて辛さを調整できますよ。
このレシピの生い立ち
脂っぽくない、辛くない麻婆豆腐を作りたくて作りました。
作り方
- 1
合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにごま油を入れ生姜、ニンニク、鶏ひき肉を炒めます。
鶏ひき肉に火が通ってきたら豆腐、ネギを入れ軽く炒めます。 - 3
2に合わせ調味料を入れ軽く煮込みます。
一度火を消し、水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜ、再度火を入れトロミをつけます。 - 4
最後に飾りネギを飾って完成。
- 5
本日鶏ひき肉麻婆豆腐が検索1位になりました♡
皆さんのおかげです(*/▽＼*)
ありがとうございます♡
2020.1.5 -
コツ・ポイント
大人の方は鷹の爪を入れたり、豚ひき肉が好きな方は豚ひき肉で作っても美味しくできます。
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市販の素を使わずに、家にある調味料で作れる麻婆豆腐です。途中で取り分けるので子供も大人も食べられる辛さになります。
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