簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め
岳空苗のおっかぁ @cook_40103629
2016.7.27ナスとピーマンの味噌炒めで人気検索1位になりました。ありがとうございます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ナスピーマン大好き！ご飯が進む味です♪
娘たちに残したい我が家の味( ^ω^ )
子供たちが大好きメニュー♪
簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め
2016.7.27ナスとピーマンの味噌炒めで人気検索1位になりました。ありがとうございます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
ナスピーマン大好き！ご飯が進む味です♪
娘たちに残したい我が家の味( ^ω^ )
子供たちが大好きメニュー♪
作り方
- 1
材料を切る
豚肉は食べやすい大きさ。
ナスとピーマン 乱切り。
長ネギはあればみじん切り -
- 2
●を合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油、長ネギ、生姜、にんにくを入れて火にかけます。ちりちり鳴ったら豚肉を炒める
-
- 4
肉に火が通ったらナスを入れる。ナスが油を吸って良い色になるまで炒める
-
- 5
まだちょっとナスが生なので蓋をして蒸焼き。
- 6
ナスに火が通ったらピーマンと●の調味料全て入れて炒める
-
- 7
ピーマンに火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
ナス、ピーマンは小さめに切ると速く火が通るので時短になります
お肉とナスは蓋をしたら、焦げ目がつくくらい動かさない方が良い感じ。あまり混ぜ過ぎると野菜から水がでちゃうので、あまり混ぜないでくださいね！
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岳空苗のおっかぁ -
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その他のレシピ
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