人参とクルミの米粉マフィン♡
由起丸 @cook_40063077
人参をたっぷり入れた栄養マフィン♡米粉なのにふんわりでクルミのアクセントがとっても合います！#米粉活用レシピ
このレシピの生い立ち
私のレシピ「キャロブと米粉でバナナマフィンレシピID : 19789414」を参考にして作ってみました。おやつの時間も栄養を・・・。
人参とクルミの米粉マフィン♡
人参をたっぷり入れた栄養マフィン♡米粉なのにふんわりでクルミのアクセントがとっても合います！#米粉活用レシピ
このレシピの生い立ち
私のレシピ「キャロブと米粉でバナナマフィンレシピID : 19789414」を参考にして作ってみました。おやつの時間も栄養を・・・。
作り方
- 1
人参は皮付きのまますりおろす。クルミは150度で15分ほど
焼いて冷ましておく。 -
- 2
ボウルに卵、菜種油、牛乳、甜菜糖、すりおろした人参を順に加えてその都度よく混ぜる。
-
- 3
米粉とベーキングパウダーとクルミを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、マフィン型に入れる。
-
- 4
１７０度に予熱したオーブンで15～20分焼く。ふっくら焼き上がりました。
-
- 5
元気がでるようなオレンジ色の人参たっぷりマフィン☆クルミがアクセントです！
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コツ・ポイント
人参がたっぷり入っているので焼きたてを食べると人参の香りがふわっと香ります♡冷めるとなくなるので苦手な方は冷めてから。
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