鶏もも肉を一口大に切る。
皮面から強火で焼き色をつける。
両目焼き色付いたら一旦皿にあげる。

そのままのフライパンにゴマ油を適量引き、包丁で潰したにんにくをいれる。香りが出たら、千切りにしておいたしょうがを入れる。

玉ねぎをサッと炒める。少し焦げ目付いたところで、湯がいておいたブロッコリーをいれる。

鶏もも肉を戻し入れ、合わせる。
鍋肌から合わせておいた調味料を入れて、サッと混ぜ合わせる。完成！