Quinoa con brócoli, zanahoria, pavo y piña

Una receta sencilla sabrosa y saludable

Mi hija ha descubierto un nuevo ingrediente que le encanta, la quinoa, un súper alimento que le encanta y además es muy versátil en la cocina. Es una semilla que se conoce como grano integral procedente del territorio inca, donde la cultivaban los antiguos peruanos. Con un valor proteico similar a la leche, posee todos los aminoácidos esenciales, y es mucho más nutritiva que los cereales tradicionales como el trigo, el arroz, el maíz y la avena. Se puede combinar con múltiples alimentos para enriquecer casi cualquier plato. Lo ideal es acompañarla con verduras, y el brócoli le sienta a la perfección.

#calendario2025Ya en el mes de junio hay que buscar recetas ligeras y fáciles de preparar, que con el calorcito es lo que pide el cuerpo.

La quinoa era un alimento sagrado de los Incas y Aztecas, hasta el punto de utilizarla en sus rituales...la llamaban "semilla madre". Por su alto contenido proteico y carbohidratos de lenta absorción, es apropiada para dietas de adelgazamiento, veganas y vegetarianas; recomendada para diabéticos, colesterol alto e hipertensos. Es rica en aminoácidos, minerales y vitaminas.

Llevaba días queriendo preparar un plato que incluyese la quinoa. Hay muchas páginas en internet en las que explícan los infinitos beneficios de la quinoa. Os animo a que echéis un vistazo y lo comprobéis.

Hice esa comida para cuidar mi salud.. Así que he creado un plato con muchos tipos de la comida sana. ¡¡Vale la pena probarlo!!

Sencilla y riquísima

😜

Lo utilizo como una especie de ensalada de acompañamiento

Estoy vaciando la despensa por mudanza y necesitaba un plato sencillo, rico, con proteínas y saciante, para acompañar un puré de verduras. Es muy sencillo y bajísimo en calorías (especialmente si hacéis las verduras al vapor). Como cena ligera va superbien y sacia el apetito.#Rápidas #Alambiquecocina

Para mas personas solo hay que ajustar las cantidades.

Buenas muchachada!! Hoy os traigo una receta de cocina muy del día que es hoy, es decir, muy de Lunes. Después de los excesos del fin de semana, uno tiene que desengrasar la maquinaria. Y que mejor que con una plato de quinoa, la cual está muy de moda, acompañado de un mix de verduras. La verdad que nunca he sido muy de verduras, pero con el paso de los años uno abre la mente, y por fin, podemos disfrutar de tantos alimentos que antes no comíamos por cabezonería.Esta receta de quinoa seguro que le gusta a todo el mundo. La salsa de soja combinada con la cebolla, pimiento, ajetes tiernos, champiñón... de ahí no puede salir nada mal!! Además los piñones le aportan un cambio de textura muy agradable.Dicho esto, #yosoyyo y no voy a cambiar! Y participo en el pedazo de festival de la cocina de Cookpad! :)#yosoyyo

#vegetarianas #vegana

#CookpadCocinaConAlexa

#delantaldorado #weekendreto #cookpadlekueHemos comenzado el año bastante movidito pero con muy buenos propósitos . Os propongo esta receta súper fácil y ligera para terminar la semana y espero que os animéis a echarle un vistazo . Feliz finde amigos

Las sobras del otro día me ha servido hoy para hacerme una tortilla! La receta la tenéis subida. #TeamTrees #1receta1árbol #OnerecipeOneTree

Una receta espectacular y súper sana

#detemporadasaludable#delantaldorado

Hace bastantes años había comprado quinoa (o quinua, como también se la conoce) en una de estas muestras de productos de otros paises, y lo hice porque había leido que la madre Teresa de Calcuta reponía a los niños desnutridos con ella (yo la gasté entonces cocida con leche y miel, para el desayuno, porque desconocía recetas y formas de prepararla), pero cuando se terminó, no volví a emplearla en mi cocina.Gracias a blogueras vegetarianas, he vuelto a comprar quinoa y estoy empeñada en hacerla un ingrediente habitual de mi mesa.Hoy la he acompañado con brócoli y champiñones y otros ingredientes que completaron el plato y le dieron ese contraste de sabores que tanto me gusta.A mi hijo le ha agradado mucho y a mi también (mi marido siempre se calla, pero se lo comió todo).

Una receta facilísima, saludable y súper rica.