さつま芋が器カスタード入りスイートポテト
satorisu @cook_40055722
さつまいもを器にしたスイートポテト♪
レンチンカスタードクリームで簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
北海道帯広市のクランベリーというお店のスイートポテトを簡単に再現したくて作りました。
レンチンカスタードで簡単に生クリームも不使用で経済的です♡
さつま芋が器カスタード入りスイートポテト
さつまいもを器にしたスイートポテト♪
レンチンカスタードクリームで簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
北海道帯広市のクランベリーというお店のスイートポテトを簡単に再現したくて作りました。
レンチンカスタードで簡単に生クリームも不使用で経済的です♡
作り方
- 1
さつまいもは半分に切り、水でしっかり濡らしお皿に切り口を上に向け、ラップをし
レンジ６００W５分程チンします。 -
- 2
１の中身をの身を５ｍｍほど残すようにくり抜きます。
中身はマッシャーで潰してくださいね。
※カスタードは作っておきます※ -
- 3
２のくり抜いた中身を鍋に入れて＊を入れ火にかけます。バターがとけてしっとりしてきたら火を止め、卵黄を入れ練ります。
-
- 4
３を火にかけもったりするまで練ったら、別の容器に空けて冷ましておきます。
-
- 5
２のさつまいもの器に冷やしたカスタードクリームをたっぷり入れておきます。
-
- 6
５に４をこんもりのせらたら、アルミホイルで器を覆い、刷毛で卵黄を表面に塗ります。
-
- 7
６を予熱した２００℃のオーブンで２０分程度表面にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 8
レンジで♪全卵あっさりカスタードクリーム
レシピID : 18895546 -
コツ・ポイント
さつまいもを器にする際にくり抜きますが、
くりぬきすぎると皮が破けるので注意してくださいね。
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