鯖の生姜焼き
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
魚嫌いの息子達に人気No.1♡短時間調理なのにしっかりと味染み〜ご飯がすすみますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
何となくやってみたら美味しかったの(^^)
鯖の生姜焼き
魚嫌いの息子達に人気No.1♡短時間調理なのにしっかりと味染み〜ご飯がすすみますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
何となくやってみたら美味しかったの(^^)
作り方
- 1
生姜はすり下ろし、調味料と合わせておきます。調味料は少し多いかなと思われましたら微調整しながらフライパンへどうぞ！
- 2
鯖の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。お子様のは骨を抜いてあげると良いですね。我家は未だに^^;
- 3
フライパンに油適量で皮目から中火よりやや弱めで焼き、焼き色がついたら裏返し焼きます。
- 4
鯖の大きさにもよりますが、厚みのある場合は蓋をして下さい。家ではしませんが…
- 5
焼けたら、火を弱めてから調味料を入れ、直ぐに中火にし煮詰めるように絡めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
焼き過ぎに注意です。
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