鶏胸肉の簡単ハム(ベーコン入り)
Wk2kitchen @cook_40163345
鶏胸肉でヘルシーですが
ベーコンをプラスした
以前の鶏胸肉の簡単ハムの
アレンジ版です。
これもまた
酒の肴に最高です✨
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の簡単ハムの
アレンジをしたくて、
やってみました！
これも、酒の肴に
合います！
鶏胸肉の簡単ハム(ベーコン入り)
鶏胸肉でヘルシーですが
ベーコンをプラスした
以前の鶏胸肉の簡単ハムの
アレンジ版です。
これもまた
酒の肴に最高です✨
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の簡単ハムの
アレンジをしたくて、
やってみました！
これも、酒の肴に
合います！
作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにし
フォークで両面
まんべんなく
穴を開けます。 -
- 2
開いた鶏胸肉に
砂糖をまぶし刷り込み
次に塩をまぶして
刷り込みます。
しばらくすると
ツヤツヤになってきます -
- 3
鶏胸肉をラップに包み
半日～１日
冷蔵庫で寝かします。 - 4
冷蔵庫で寝かした鶏胸肉の
水分を拭き取り
ベーコンを並べ
ブラックペッパーを
ベーコンの上に振ります。 -
- 5
手前(鶏胸肉の細い側)から
ギューギューと巻きます。 -
- 6
巻き終わったら
緩まないように
ラップで巻き
キャンディー状に
両端をまとめ
軽く結んでおきます。 -
- 7
鶏胸肉が入る大きさの
鍋でお湯が被る位の
量を沸騰させ
そこに投入。 -
- 8
後は、沸騰で
３分位で火を止め
お湯が冷めるまで
余熱で火を通します。 - 9
お湯が冷めたら
取り出し、
火が通っているか
確認します。
もし、生っぽかったら
ラップに包み直し
軽く火を通します。 -
- 10
お皿に盛り付けて
出来上がりです。
ベーコンの旨味が
鶏胸肉にしみて
美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
ベーコンの脂身と塩気が
淡白な鶏胸肉にしみて
美味しく出来上がります！
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