誰でも簡単美味しいふわふわハンバーグ！
うめのごはん @cook_40071487
誰が作ってもフワフワに仕上がります。ソースまで簡単に美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存しやすいサイズとフワフワハンバーグが食べたくてつくりました。
誰でも簡単美味しいふわふわハンバーグ！
誰が作ってもフワフワに仕上がります。ソースまで簡単に美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存しやすいサイズとフワフワハンバーグが食べたくてつくりました。
作り方
- 1
ひき肉は、豚肉だとさっぱり、牛だとこってり、合い挽きだと…お好みww どれで作ってもOKです！
- 2
★は合わせてふやかして置く。
玉ねぎはみじん切りにして軽く透き通るくらいまで炒める。 - 3
ひき肉、玉ねぎ、★☆を全てボウルに入れて滑らかになるくらいまで混ぜる。目安は3〜4分。
- 4
お好みのサイズに形成して、フライパンに薄く油をひいて中火で3分くらいで、焼き目をつける
- 5
裏面を弱火で蓋をして8分。たまに蓋をフライパンの上で立てて、水蒸気でついた水分を落として蒸気を再度たてる。
- 6
ハンバーグの真ん中が膨らんで自然と肉汁が出始めたら完成。ハンバーグはフライパンから出す。
- 7
フライパンの油はそのままにして○を煮立ててソースの完成！
- 8
ハンバーグは冷凍して保存してもOK
コツ・ポイント
パン粉はわざわざ買わなくても、フランスパンや食パンがあればミキサーやおろし器で作っても代用できます。
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