糖質制限！ふわふわマフィン
音符の妖精 @cook_40209015
糖質制限中でもふわふわの焼き菓子が食べたい時に。おからパウダーで腹持ちも良いのでおやつやデザートにぴったり。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に家にある残り物を使いたくて考えました。1個あたり糖質量は2ｇ！優秀おやつ〜！
糖質制限！ふわふわマフィン
糖質制限中でもふわふわの焼き菓子が食べたい時に。おからパウダーで腹持ちも良いのでおやつやデザートにぴったり。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に家にある残り物を使いたくて考えました。1個あたり糖質量は2ｇ！優秀おやつ〜！
作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておく。
- 2
大きめのボウルに卵を全部割り入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
- 3
そこに、生クリーム、オイル、バニラ、ラカンカット、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。
- 4
アーモンドプードルとおからパウダーを入れ混ぜ合わさったら生地の完成。
- 5
マフィンの容器の八分目くらいまで生地を入れて、オーブンで20〜25分焼く。
- 6
粗熱が取れたらビニール袋に入れて乾燥しない様に保存して早めに食べきってください。翌日はしっとり感増しで美味しい！
-
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜる。
バニラの代りにレモンオイルいれても美味しいです。
おからパウダーはできるだけ細かいタイプだと美味しさup！ご家庭のオーブンによっては焼き色がついたらアルミ箔を被せてください。
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