ちりめん山椒で麻婆豆腐

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

ちりめん山椒で和風の麻婆豆腐♪お肉なしでヘルシーな１品です

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冷凍庫にちりめん山椒が残ってたので

ちりめん山椒で麻婆豆腐

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材料

3～４人分
  1. 豆腐(木綿) １丁（400ｇ）
  2. ちりめん山椒　レシピID : 19824950 50ｇ
  3. ごま油 大匙１
  4. ニンニク １片
  5. 生姜 1～２ｃｍ
  6. 長葱（白い部分） １本
  7. 水 300ｃｃ
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 大匙1
  9. オイスターソース 大匙1
  10. ★片栗粉 大匙１
  11. ★水 大匙２

作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜・長葱は粗みじん切り
    豆腐は2ｃｍ角くらいに切っておく

  2. 2

    フライパンにごま油ニンニク・生姜を入れ熱し香りが出たら、水・鶏がら・長葱・豆腐を入れ沸騰させ１~２分煮る

  3. 3

    ②にちりめん山椒・オイスターソースを入れ５分ほど煮たら★を混ぜた水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり

  4. 4

    お好みでラー油をかけて頂きます

  5. 5

    ※今回使った自家製ちりめん山椒
    レシピID : 19824950
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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