激ウマ☆簡単☆牛スジ肉のトマト煮

うずらんらん
うずらんらん @cook_40266999

牛スジとスープを使った激ウマのトマト煮です!一口食べると幸せな気分になること間違いなし☆調味料を入れて煮るだけで超簡単!
このレシピの生い立ち
大量の牛スジ、スープの処理としては最高だと思います!ぜひお試しあれ☆

激ウマ☆簡単☆牛スジ肉のトマト煮

牛スジとスープを使った激ウマのトマト煮です!一口食べると幸せな気分になること間違いなし☆調味料を入れて煮るだけで超簡単!
このレシピの生い立ち
大量の牛スジ、スープの処理としては最高だと思います!ぜひお試しあれ☆

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材料

3人分
  1. 牛スジ(下処理したもの) 300g
  2. スープ(下処理の際の茹で汁を濾したもの) 500cc
  3. トマト缶 1缶
  4. 玉ねぎ 1つ
  5. ニンニク(スライスする) 1かけ
  6. オリーブオイル 適量
  7. ヨーグルト 適量
  8. ○調味料
  9. 醤油 小1
  10. オイスターソース 大1
  11. ローリエ 2、3枚
  12. 砂糖、塩 各二つまみ
  13. 牛乳 100cc
  14. コンソメキューブ 2つ
  15. バター 10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは食感を残すため、粗めのみじん切りにする。
    フライパンにオリーブオイルをしいて熱し、ニンニク、玉ねぎを投入する。

  2. 2

    玉ねぎに火が通ったら、トマト缶、牛スジ、スープを入れて、○調味料を入れて煮こむ。特に牛乳を入れると、味に深みが出ます。

  3. 3

    ヨーグルトをかけて、お召し上がれ〜(≧∇≦)

コツ・ポイント

牛乳がトマトの酸味を和らげ、味に深みを出します。他の調味料はお好みでも構いませんが、牛乳は必須です!

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