伊予柑皮、砂糖煮。(オレンジピール)
suzukof @cook_40050606
伊予柑の皮が勿体なくて。オレンジピールにしてみました。
このレシピの生い立ち
伊予柑の香りが皮にあり、勿体なくて。オレンジピールにしてみました。(^-^)
伊予柑皮、砂糖煮。(オレンジピール)
伊予柑の皮が勿体なくて。オレンジピールにしてみました。
このレシピの生い立ち
伊予柑の香りが皮にあり、勿体なくて。オレンジピールにしてみました。(^-^)
作り方
- 1
伊予柑の皮をキレイに洗い内側の白い部分を少し取り除き、千切りにして、良く洗い、鍋に入れ茹でこぼしを2〜3回する。
- 2
ザルにあけて、鍋に戻し、グラニュー糖、レモン汁を入れて水分が無くなるくらい煮る
-
- 3
全体的に透き通ったら火から下ろして冷まします。(^-^)
-
コツ・ポイント
最初に、良く茹でこぼしをすることで、アクが、取れる焦げないように水分を飛ばします。
似たレシピ
-
ほろ苦で美味しい☆オレンジピールの作り方 ほろ苦で美味しい☆オレンジピールの作り方
【話題のレシピ入り】みかんを食べた後の皮はオレンジピールにすれば美味しく食べられます！手作りなら安心、安全♪
-
-
＊千切りなし＊オレンジピールマーマレード ＊千切りなし＊オレンジピールマーマレード
オレンジピールの食感も一緒に味わえるジャムです。皮をすりおろすので柔らか。トーストやヨーグルト、お菓子作りに☆
yu_kitchen -
-
-
電子レンジで皮ごと いちじくのコンポート 電子レンジで皮ごと いちじくのコンポート
2017/10/5話題入り☆いちじくの皮は少し固いので一般的には剥いて食べますが、皮も美味しく食べられるようにしました。
-
皮ごと栄養たっぷりのりんごジャム 皮ごと栄養たっぷりのりんごジャム
りんごの皮と実のあいだに沢山の栄養があるというので、皮も一緒に煮込んでみたら色鮮やかに香りよく出来上がりました。 クックmasayo☆ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20357399
