糖質オフ&グルテンフリー 基本のマフィン

ロカボまにあ
ロカボまにあ @cook_40099484

エブリデイマフィン基本の作り方
1型糖尿病でスーパー糖質制限で治療中。
そんな私も美味しく食べられる基本のマフィン。

このレシピの生い立ち
軽量もカンタンで、混ぜる 焼く 思い立ったらすぐ作れるのが家庭のおやつの良いところ。
#糖尿病 #1型糖尿病 #ローカーボ #糖尿病 #グルテンフリー

糖質オフ&グルテンフリー 基本のマフィン

エブリデイマフィン基本の作り方
1型糖尿病でスーパー糖質制限で治療中。
そんな私も美味しく食べられる基本のマフィン。

このレシピの生い立ち
軽量もカンタンで、混ぜる 焼く 思い立ったらすぐ作れるのが家庭のおやつの良いところ。
#糖尿病 #1型糖尿病 #ローカーボ #糖尿病 #グルテンフリー

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材料

6個取りもしくは12個取りマフィン型
  1. バター 大さじ2
  2. クリームチーズ 100g
  3. 生クリーム 大さじ2
  4. ラカントS 大さじ1〜
  5. アーモンドパウダー 大さじ2
  6. 豆腐粉もしくは高野豆腐をすりおろしたもの 大さじ2
  7. ベーキングパウダー 小さじ1弱
  8. ニラオイル 10滴ほど
  9. 2個

作り方

  1. 1

    調理器具
    大さじ&小さじ
    マフィン型とグラシンケース
    ボウル
    ブレンダー
    ※オーブンは220度で予熱する

  2. 2

    室温もしくはレンチンで柔らかくしたバターとクリームチーズに生クリームとラカントSを加えてブレンダーで混ざる。

  3. 3

    続いて卵と粉類、バニラエッセンスを順次加えてブレンダーで混ぜる。

  4. 4

    型に3を流し込み、予熱完了したオーブンで17分から20分やく。

  5. 5

    焼きあがったら、オーブンから取り出し冷ます。

    中はホワホワな焼き上がりです(^^)

コツ・ポイント

難しいこと無し!
ブレンダーは必要です。

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