Arroz meloso con pollo y guíscanos
Irene-Guirao @irene_guirao
Una receta improvisada de arroz meloso con pollo y guíscanos. En este momento ya no es tiempo de guíscanos, níscalos o rovellones, como queráis llamarlos, pero yo congelé unos cuantos recién cogidos hace unos meses. En esta receta de arroz dan un sabor muy bueno y con el resto de ingredientes resulta un plato muy completo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla ponemos un buen chorreón de aceite y sofreímos el diente de ajo, con el trozo de pimiento rojo y el medio tomate rallado. Cuando tengamos listo el sofrito añadimos los trozos de pollo, salpimentamos y freímos bien, para que quede dorado.
- 2
A continuación, añadimos el caldo de pollo o el agua y la media pastilla de avecrem y dejamos que rompa a hervir. En ese momento añadimos las judías verdes y el arroz y dejamos 10 minutos a fuego fuerte.
- 3
Por último, añadimos los guíscanos troceados y el perejil picado. Corregimos de sal y dejamos cocer a fuego lento los 10 minutos restantes. Cuando pase el tiempo dejamos reposar unos minutos y servimos. Se puede acompañar de un poco de limón exprimido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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