簡単~漬け込み無し♡厚揚げ&卵の麻薬丼♡

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

お財布おたすけレシピ♪厚揚げと麻薬卵でごはんも病みつきに♪
このレシピの生い立ち
麻薬卵のレシピは多数あるけれど、他の食材と合わせたくて、おつまみにも、おかずにもなるように考えました~食べたら美味しかったのでレシピに♪

簡単~漬け込み無し♡厚揚げ&卵の麻薬丼♡

あゆたっくん's cooksnap of when they made 簡単~漬け込み無し♡厚揚げ&卵の麻薬丼♡.
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麻薬卵のレシピは多数あるけれど、他の食材と合わせたくて、おつまみにも、おかずにもなるように考えました~食べたら美味しかったのでレシピに♪
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材料

２人分
  1. 厚揚げ １パック
  2. 茹で卵 ２個
  3. 白ネギ １/３本ぐらい(約５０㌘)
  4. ♡たれ♡
  5. 醤油 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 水 大さじ１
  8. 白いりごま 小さじ２
  9. ニンニク(チューブ・パウダーでも) 小さじ１/２~
  10. ごま油 小さじ１
  11. 麺つゆ(２倍濃縮)好みで 小さじ１
  12. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げはひとくち大に切り、白ネギはみじん切りにします。たれは混ぜ合わせておきます。白ネギも加え混ぜておいてOK♪

  2. 2

    好みの加減のゆで卵も作っておいてね♪出来れば、黄身はとろとろがオススメだけど好みでOK♡

  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油をひき、厚揚げを軽く焼き目がつく程度、焼きます。

  4. 4

    丼にご飯をよそったら、厚揚げとカットした茹で卵を乗せます。たれをたっぷりかけて出来上がり♪

  5. 5

    １品でもOK♪

コツ・ポイント

味が甘口が苦手な方は麺つゆを入れてみて下さいね♪
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