椎茸in煮込みハンバーグ
コリコリ食感 @cook_40332011
チーズinハンバーグの椎茸バージョンです。
自粛期間中にお子さんと作るのも楽しいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハンバーグには足りないような量の挽肉と普段買わないはずの椎茸が！！
椎茸in煮込みハンバーグ
チーズinハンバーグの椎茸バージョンです。
自粛期間中にお子さんと作るのも楽しいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にハンバーグには足りないような量の挽肉と普段買わないはずの椎茸が！！
作り方
- 1
椎茸は石付きを取ってみじん切りにし、ひき肉、パン粉、牛乳、卵とこねる。
- 2
椎茸の傘の部分を1で包み油を引いたフライパンで両面を焼く。
-
- 3
2に水をハンバーグか100cc、トマトジュース（無添加）200cc、ケチャップ大3、ウスターソース大1を適加えて一煮立。
- 4
3が煮立ったらビーフシチューのルーをひとかけら入れ、溶けるまで全体をゆっくり混ぜる。
- 5
弱火で一煮立ちさせて完成。
コツ・ポイント
牛乳を入れすぎると柔らかくなってしまうので包みにくく、煮込むときに崩れやすいです。
少しずつ出してください。
入れすぎたらパン粉を足してごまかしましょう笑
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