エビとパクチーの春巻き✨
実家の畑で採れたパクチーを使いたくて久々に実家の海老春巻きを作りました✨子供も好きなのでレシピを残したいと思います☻
このレシピの生い立ち
実家の春巻きと言えばこの春巻きでした！パクチーと海老好きさんに╰(*´︶`*)╯♡
エビとパクチーの春巻き✨
実家の畑で採れたパクチーを使いたくて久々に実家の海老春巻きを作りました✨子供も好きなのでレシピを残したいと思います☻
このレシピの生い立ち
実家の春巻きと言えばこの春巻きでした！パクチーと海老好きさんに╰(*´︶`*)╯♡
作り方
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海老は解凍し背わたを取り塩胡椒、玉ねぎは微塵切り。パクチーは10センチ位にカットし洗ってペーパーで水気を取ります。
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- 2
春巻きの皮を半分に切り、一枚ずつ剥がしておきます。玉葱に小麦粉を塗しておきます。春巻きのノリを用意します。
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- 3
皮を横向きに、ノリを隅に一周つけます。玉葱、海老、パクチーの順に並べて手間からクルクル巻きます。＊きつく巻き過ぎ注意です
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- 4
巻き終えたら端をキャンディのようにくるりと閉じます。
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- 5
フライパンに油を入れて弱火〜中火で転がしながら焼きます。くっつかない様に少し隙間があると返しやすいのと皮が破れにくいです
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こんがり焼けたら完成です♪
お好みでスイートチリソースを付けてお召し上がり下さい( ◠‿◠ )☆ -
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yesmamaさん♡が素敵な献立掲載して下さいました♡いつも有難うございます♡
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パクチーの人気検索1位に✨
有難うございます(^^)♡ -
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シルバニアさん♡おはようございます♪エビ春巻き嬉しい\(//∇//)\パクチーお仲間ですね✨♡手間のかかる春巻き作って
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頂き有難うございます*\(^o^)/*断面綺麗✨✨とってもサクサク美味しそうに♡mamaさん追い感謝です！私もクリップ
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しているレシピあります♪またお邪魔します〜♬良い週末をお過ごしくださいね☆
コツ・ポイント
＊微塵切り玉葱に小麦粉塗すと水っぽくならずに出来ます。
＊海老は冷凍の小ぶりなものを使っています。
＊皮はきつく巻き過ぎると破けてしまうので気をつけ下さい。
＊転がしながら焼く際は、皮が破れないように優しくお箸で転がして下さい♡
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