簡単 ミルフィーユ豚ロースカツレツ
家飲み料理人チョコ @cook_40310712
お手軽豚ロースカツ！すり胡麻ソースをつけていただく。ビールとの相性抜群です。赤ワインも合いますよ。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
簡単 ミルフィーユ豚ロースカツレツ
お手軽豚ロースカツ！すり胡麻ソースをつけていただく。ビールとの相性抜群です。赤ワインも合いますよ。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
作り方
- 1
豚ロース薄切りを3枚程度重ねて
両面に塩・コショウを振る -
- 2
小麦粉を軽く振ってから衣液に浸してパン粉をつける
※衣液 たまご1個、水150cc、小麦粉大さじ×3 -
- 3
170度の油で揚げる 7分位
-
- 4
サラダを添えて出来上がり
-
- 5
(ドレッシングの作り方)
レモン汁、ニンニク擦りおろし、オリーブ油、塩、ブラックペッパー、醤油 -
コツ・ポイント
肉に小麦粉を軽く振ってから衣液をつけると衣がはがれにくいです。
今回は玉ねぎも揚げてみました。
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