★簡単！梅シロップ
ケイヤ＠kie @cook_40274022
失敗なし！ジップロックと冷蔵保存で梅エキスをしっかり抽出。身体に良くて美味しい梅シロップです。
このレシピの生い立ち
梅を頂いたので梅干しと梅シロップにしました。
冷蔵庫で梅エキスをしっかり絞り切ります。
★簡単！梅シロップ
失敗なし！ジップロックと冷蔵保存で梅エキスをしっかり抽出。身体に良くて美味しい梅シロップです。
このレシピの生い立ち
梅を頂いたので梅干しと梅シロップにしました。
冷蔵庫で梅エキスをしっかり絞り切ります。
作り方
- 1
傷や痛みのない梅を使う。
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- 2
梅をよく洗う。
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- 3
水気をふき取り、ヘタを取る。
-
- 4
ジップロックに梅と砂糖を入れて空気を抜いて口を閉じる。
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- 5
冷蔵庫に入れ、時々袋を振り混ぜ空気を抜いて2週間以上漬ける(梅が萎んで砂糖が溶けるまで)
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- 6
梅とシロップを分ける。
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- 7
発酵を防ぐため、弱火で5分以上静かに沸騰させ殺菌する。
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- 8
煮沸消毒した瓶に入れて梅シロップの完成。
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- 9
水や炭酸水などで割って飲む。
ドレッシングに加えたり調味料としても使える。 -
- 10
牛乳に梅シロップを加えるとヨーグルト飲料みたいに美味しい。
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- 11
梅シロップ部門
トップ10入りありがとうございました♡
2023-5-25 -
- 12
ilsuki さん
初れぽありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
傷や痛みのある梅は取り除いて下さい。よく水気をふき取って下さい。お好きな砂糖を使って下さい。梅に砂糖が回るよう袋を時々振ってください。
梅シロップは冷蔵保存して早めに召し上がって下さい。
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