作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、それを2〜3等分に切り、表面に薄く切れ目を入れる。
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- 2
油で素揚げして火が通ったら、バッドに上げて油を切る。
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- 3
みじん切りしたニンニク、生姜、ネギと、★のタレを混ぜておきます。
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- 4
なるべくナスが熱いうちに、3のタレに入れます。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
ナスは熱いうちにタレに投入して下さい。
タレの分量はお好みで調整して下さい。
似たレシピ
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薬味たっぷり‼なすの揚げびたし 薬味たっぷり‼なすの揚げびたし
素揚げして汁につけるだけ。油の吸収がいい茄子ですが薬味と玉葱、お酢も入れて冷やしてさっぱりいただけます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20913305
