簡単！ビーツとカツオのバルサミコステーキ
菊芋料理研究家 @cook_40257073
ビーツを使ったメインのお魚料理です✨
簡単＆お味も好評でしたので是非♪
このレシピの生い立ち
当初はマグロのステーキにする予定だったのですが、見間違えてカツオを購入してしまいました。
（それもカツオのタタキといううっかりミス）
後の祭りということで、カツオのステーキになりました。
簡単！ビーツとカツオのバルサミコステーキ
ビーツを使ったメインのお魚料理です✨
簡単＆お味も好評でしたので是非♪
このレシピの生い立ち
当初はマグロのステーキにする予定だったのですが、見間違えてカツオを購入してしまいました。
（それもカツオのタタキといううっかりミス）
後の祭りということで、カツオのステーキになりました。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
ビーツはスライサーでスライスをして、カツオのタタキはカットします。
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- 3
フライパンにカツオ・オリーブオイル・お塩・バルサミコ酢を入れて、バルサミコ酢が蒸発するまで火にかけます。
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- 4
フライパンの中身と、スライスしたビーツをお皿に盛り付け、バルサミコ酢（またはバルサミコソース）をあしらったら完成です。
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コツ・ポイント
私は急遽バルサミコソースを見つけたので、お好み焼きのマヨネーズの具合で盛り付けの際に活用してみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20986959
