アメリカ発♪もちケーキ
みじょーん @cook_40096948
外カリッと中もっちりの不思議な食感で病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の日本人主婦に代々受け継がれるもちケーキです。本来のレシピはアメリカのアジア食品店に売っているもちこを使います。分量はアレンジしています。
アメリカ発♪もちケーキ
外カリッと中もっちりの不思議な食感で病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の日本人主婦に代々受け継がれるもちケーキです。本来のレシピはアメリカのアジア食品店に売っているもちこを使います。分量はアレンジしています。
作り方
- 1
型に油を塗るかオーブンシートを敷いておく。
オーブン予熱を始める。(160℃)
- 2
◎の米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
- 3
ボウルに●の材料を順に入れその都度泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
●の材料が混ざったら◎の粉類を加え更に混ぜる。
- 5
生地を容器に流し入れ予熱した160℃のオーブンで50分焼く。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけの簡単なケーキです。
お好みでココア、抹茶などアレンジ出来ます。
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