簡単♫サバ水煮缶de冷や汁
ズボラ素人主婦 @cook_40318150
東京人がイメージで作るズボラすぎる冷や汁です(^^;;
でも、美味しいですよ…暑くて食欲がない時、最高です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た、冷や汁に憧れて、見様見真似で&家にあるもので作りました。
簡単♫サバ水煮缶de冷や汁
東京人がイメージで作るズボラすぎる冷や汁です(^^;;
でも、美味しいですよ…暑くて食欲がない時、最高です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た、冷や汁に憧れて、見様見真似で&家にあるもので作りました。
作り方
- 1
サバ水煮缶から、お好みで1/2〜1/3取りだし、すぐフライパンへ。
-
- 2
火にかけ、ほぐしながら、水分を飛ばします。
-
- 3
味噌、大さじ2を投入し、サバと合わせながら、味噌の水分を飛ばす。
味噌が硬くなり、、まとまってきたらOK！ -
- 4
冷たいだし汁に溶いていきます。
泡立て器使ってます。 -
- 5
薄切りきゅうり、千切り大葉、豆腐はちぎりながら投入！
ミョウガを入れても◎
-
- 6
最後に、すりごま(白ごまを指で潰しながら入れるでも可)をかけ、
温かいご飯にかけて完成！ - 7
補足：
だし汁は、白だしで『薄めのうどんのかけつゆ』ほどの濃さで作ってます。
お好みで、なんでも良いそうです。
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