鶏もも肉と山芋の照焼き
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
鳥もも肉は少し脂があり
苦手な方は除いてもOKです。
充分美味しさが感じられる１品です。
トロミがとても良いです。
このレシピの生い立ち
鳥の照り焼きが食べたくて、好きな
山芋と一緒にトロッと仕上げました。
大好きなおかずの一品です。
鶏もも肉と山芋の照焼き
鳥もも肉は少し脂があり
苦手な方は除いてもOKです。
充分美味しさが感じられる１品です。
トロミがとても良いです。
このレシピの生い立ち
鳥の照り焼きが食べたくて、好きな
山芋と一緒にトロッと仕上げました。
大好きなおかずの一品です。
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
鳥もも肉は一口大に切り、塩、胡椒と酒を混ぜて10分位置いて片栗粉をまぶす。
-
- 3
山芋は皮を剥き、８〜9ミリの厚さに切るが大きいものは半月切りにする。
- 4
フライパンに油を敷き、鶏肉を焦げ目がつくまで両面焼いて一度取り出す。
- 5
油を半分残しフライパンを綺麗にして山芋を炒める。
- 6
透き通って来たら鶏肉を戻し、調味料を一気に入れ炒める。
-
- 7
煮汁が染みたら出来上がり。盛り付け。
-
- 8
2022.12
人気検索でトップ10入りしました。有難う御座いました。 - 9
2023.06
話題のレシピになりました。
有難うございます♪
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時は皮目から。
お好みで皮を取り除いても。
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