Mis torrijas de Carnaval!

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife

Plato muy típico de nuestras islas, casero, recuerdos desde chiquitita en casa el olor y con nuestros Carnavales, mejor!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30-45 minutos
6-8 raciones
  1. 2 barraspan normal
  2. 2 udhuevo
  3. anís-matalahúva
  4. 1/2 Lleche
  5. canela
  6. 1/2 udlimón sólo la cáscara
  7. 1/2 udnaranja sólo la cáscara
  8. azúcar
  9. licor

Paso a paso

30-45 minutos
  1. 1

    Cortar el pan en rebanadas, no gruesas, poner a hervir en un cazo la leche, con 5-6 cucharadas de azúcar a gusto; un trocito canela en palo, la cáscara de medio limón y media naranja, y media cucharita de granos de matalahúva, a gusto

  2. 2

    Con una brochita pasar con vino o vino dulce, o moscatel, Malvasía de la Palma, licor; un poco a nuestras ruedas de pan, reservar.

  3. 3

    Dejar que la leche coja sabor que hierva apagar y entibiar empapar bien nuestras rebanadas, y pasar a una bandeja; poner a calentar un sartén con aceite abundante yo le pongo cáscara de limón, batir los huevos y pasar las ruedas de pan por ahí e ir friendo, por las dos caras.

  4. 4

    Pasar a un plato, con papel absorbente y después a una bandeja, mezclar azúcar y canela en polvo y espolvorearlas o también azúcar con un poco de ralladura de naranja y limón. O como no con nuestra exquisita Miel de Palma Gomera, un manjar!! Besos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Conchi Rivero Delgado
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Santa Cruz de Tenerife
Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
Leer más

Recetas similares