混ぜるだけ♪米粉のバナナパウンドケーキ

料理家mariko @cook_40392684
作り方
- 1
(下準備)
・パウンド型にベーキングシートを敷く
・オーブンを180度に予熱する - 2
ボウルにバナナ2本を入れ、泡立て器などで潰す。
- 3
工程2にきび砂糖、塩を加えてまぜる。
- 4
米油、豆乳を加えて混ぜる。
- 5
卵をひとつずつ加えて都度よく混ぜる。
- 6
米粉、アーモンドパウダー、シナモン、キャラメルパウダー、ベーキングパウダーを合わせて入れ、ゴムベラで混ぜる。
- 7
型に入れ、真ん中を少しくぼませ、竹串などで切り込みを入れる。(割れ目が綺麗になります)
- 8
お好みで、縦半分に切ったバナナをのせ、数回トントンと落として空気を抜き、180度に予熱したオーブンで50分焼く。
- 9
(焼き温度、焼き時間は、ご家庭のオーブンで調整してください。)
- 10
焼き上がったら、型から外し、網などで冷まし、お好みで、粉砂糖をふる。
コツ・ポイント
・シナモンやキャラメルパウダーはお好みで。紅茶やプレーンにして頂いても美味しいです。
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