圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレ
chuuta☆ @cook_40318061
韓国の茹で豚・ポッサムを家で食べたくて。色々ならレシピを参考に作ってみました。
写真はロース480gを使った物です。
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に我が家流にアレンジ
圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレ
韓国の茹で豚・ポッサムを家で食べたくて。色々ならレシピを参考に作ってみました。
写真はロース480gを使った物です。
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に我が家流にアレンジ
作り方
- 1
豚肉に塩をもみ込んで、しばらく置く。時間がない時はすぐでもOK。
- 2
圧力鍋に豚肉、青ネギ（もしくは玉ねぎ）、にんにく、しょうが、味噌を入れる。
-
- 3
水を被るくらいか、ひたひた位まで入れ火をかける。
- 4
圧力がかかってきたら、弱火にし15分。火を止めて圧力がぬけるまで放置。
- 5
その間に★の調味料を混ぜてタレを作る。辛いのが大丈夫な方はコチュジャン大さじ2でも美味しいです。
-
- 6
取り出した豚肉を薄く切って完成。
サンチュやレタスで巻いてタレを付けてお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
青ネギがない時は玉ねぎ代用で。
にんにく、生姜はチューブでもOK。チューブの場合は4㎝位で適当ですw
お肉の大きさによって圧力の時間は調整して下さい。
巻きやすいように薄めに切りましたが、お好みで変えてください。
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