レモン皮のポテトサラダ

ららこーら @cook_40243200
マヨネーズを使わない、レモンと塩だけで味付けするシンプルなポテトサラダ。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
レモンが健康にいいとテレビで見たので。マヨネーズを使わなくても、こんなに美味しくできるとは思いもよりませんでした。茹でたジャガイモの潰し加減もお好みで。
レモン皮のポテトサラダ
マヨネーズを使わない、レモンと塩だけで味付けするシンプルなポテトサラダ。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
レモンが健康にいいとテレビで見たので。マヨネーズを使わなくても、こんなに美味しくできるとは思いもよりませんでした。茹でたジャガイモの潰し加減もお好みで。
作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと茹でる。
- 2
冷凍の枝豆を解凍しておく。
- 3
皮が剥がれてきたら、じゃがいもを引き上げ、熱いうちに皮を剥く。
- 4
3をボールに入れ、フォークなどで潰す。
- 5
4に、レモンを擦り下ろす。
- 6
5に、塩レモンを加え、よく混ぜる。
コツ・ポイント
⑤のレモンを擦り下ろす際は、レモンを丸ごと握って適量擦り下ろすとやりやすいです。レモンの酸味が、お酢の代わりになります。好みで、塩を効かせてください。①で塩茹でにしてもいいです。具材はお好きなものを入れてください。
似たレシピ
-
-
ヴィーガンポテトサラダ 白味噌入り♪ ヴィーガンポテトサラダ 白味噌入り♪
豆乳マヨネーズで味付けをするヴィーガンポテトサラダ。混ぜる具材は人参、きゅうりのみでシンプルに。 妖精のごはん Chiaki*nonno -
マヨなし★塩レモンのポテトサラダ マヨなし★塩レモンのポテトサラダ
マヨネーズなし!さっぱりポテトサラダ★レモンがさらに食欲をそそります!シーチキンやハム、ウインナーを入れても美味しいです 河童堂☆かっぱちん -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579778