炊飯器で簡単！鯛あらで節約絶品鯛めし
ハタチの女子大生 @cook_40191046
安い鯛アラで料理屋さんのような美味しい鯛めしが作れます。炊飯器で簡単！
このレシピの生い立ち
鯛のあら煮に飽きたので。
炊飯器で簡単！鯛あらで節約絶品鯛めし
安い鯛アラで料理屋さんのような美味しい鯛めしが作れます。炊飯器で簡単！
このレシピの生い立ち
鯛のあら煮に飽きたので。
作り方
- 1
洗った鯛あらに塩をふり魚焼きグリルなどで10分焼く。
- 2
①の間に生姜や薬味を切っておく。洗った米に白だし、醤油、酒、塩、昆布→水(2合目盛の1mm下まで)の順に入れよく混ぜる。
- 3
①を載せ通常炊飯する。
- 4
骨を取り混ぜて好きな薬味を散らす。
-
- 5
出汁茶漬けにしても絶品！
-
- 6
「鯛あら」人気検索ランキング1位！
ありがとうございます＾＾ -
コツ・ポイント
・焼くのは面倒ですが、仕上がりが全然違うので必ず焼いてから炊いて下さい。
・鯛から水分が出るので、気持ち少なめの水で炊いています。
・塩加減は炊く前に味見してしょっぱいくらいが丁度いいです。お持ちの物に合わせて加減して下さい。
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