Lasaña de la Abuela

Carlos Hernandez
Carlos Hernandez @carloshernandez
Velilla de San Antonio

La lasaña de mi abuela con años de tradicion y un sabor unico!

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 12placas lasaña
  2. 500grcarne picada (mixta)
  3. 6 lonchasjamon York
  4. 4 tranchetes
  5. 1pimiento rojo peq/med
  6. 3/4pimiento vede
  7. 1cebolla mediana
  8. 1tomate frito (brik pequeño)
  9. 1/2nata (brik pequeño)
  10. 1brik grande de bechamel
  11. 1 bolsa de queso gratinar
  12. 1 cda aceite oliva
  13. 1 pizcahierbas provenzales
  14. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    ponemos en agua caliente las placas durante 10min moviendolas de vez en cuando para que no se pequen

  2. 2

    Mientras, picamos la cebolla, pimientos... y pochamos en la sarten

  3. 3

    añadimos la carne a fuego medio, junto con la sal y las hiervas provenzales, hasta que la carne este hecha pero jugosa.

  4. 4

    añadir el tomate frito y la nata, remover.dejad que espese bien.

  5. 5

    Mientras, vamos sacando las placas del agua y poniendolas en papel absorbente.

  6. 6

    esparcimos una cucharada de aceite de oliva en el fondo de la fuente para horno y comenzamos a poner las placas:
    1ºplacas
    2ºcarne

  7. 7

    3ºplacas
    4º las lonchas de jamon york y los tranchetes

  8. 8

    5º tapamos con las ultimas placas (4 por piso)
    6ºcubrimos con queso para gratinar
    y listo!!!

  9. 9

    metemos la fuente al horno con grill unos 5-6 min para gratinar el queso y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carlos Hernandez
Carlos Hernandez @carloshernandez
Velilla de San Antonio
me gusta la cocina para mi y los mios
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