ジップ袋で気軽に赤カブ甘酢漬け

ゆち0622 @cook_40167701
家にある調味料で簡単にできます。1週間ぐらいは保ちます。
このレシピの生い立ち
スーパーで赤カブを見つけて、千枚漬けが食べたいなーと思い作ってみました。
ジップ袋で気軽に赤カブ甘酢漬け
家にある調味料で簡単にできます。1週間ぐらいは保ちます。
このレシピの生い立ち
スーパーで赤カブを見つけて、千枚漬けが食べたいなーと思い作ってみました。
作り方
- 1
赤カブ一個を洗い根や茶色いところを取り、半分に割りさらに各4分割、断面から薄切りにする。厚さは3ミリぐらい。
- 2
ジップ袋に切ったカブを入れ、塩を入れて全体にまぶす
- 3
塩がなじんだら、砂糖、酢、板昆布をキッチンばさみで1センチ幅ほどに切って入れる
- 4
空気を抜いて冷蔵庫で3時間ほど漬けると食べられます
- 5
しっかり漬かったのがいい方は半日ほど漬けてください
コツ・ポイント
ビニール袋でもできます。保存に便利なのでジップ袋で作りました。
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