豚こま肉の角煮風
草加市保健センター @Sokacity
豚こま肉を使って短時間で角煮風に♪
このレシピの生い立ち
一緒に玉ねぎや茹で卵を加えて煮ても美味しくできます。ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
豚こま肉の角煮風
豚こま肉を使って短時間で角煮風に♪
このレシピの生い立ち
一緒に玉ねぎや茹で卵を加えて煮ても美味しくできます。ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
作り方
- 1
豚こま肉は、食べやすい大きさに切りビニール袋に入れる。
-
- 2
にんにくは横半分に切り、包丁で軽くつぶす。Ａはボウルに合わせておく。
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- 3
①に塩を加え、袋の上からよく揉む。8等分にして丸くまとめ、片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンに③とＡを入れ、強火で沸騰させる。沸騰したら中火にし、5分程煮る。
-
- 5
肉を返して5分程煮たら、汁を全体に絡ませながら煮詰める。（アクは必要に応じて取り除く）
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コツ・ポイント
煮汁に入れる酢でサッパリ＆減塩に！
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その他のレシピ
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