豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪
高畑結希 @cook_40296529
旬の新玉ねぎを使った一品！
コロコロお肉で見た目も可愛い♪
ケチャップ風味でご飯すすむ！
おかわり無限ループ？！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使って作ってみたかった一品です！
とっても美味しく仕上がりました♪
豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪
旬の新玉ねぎを使った一品！
コロコロお肉で見た目も可愛い♪
ケチャップ風味でご飯すすむ！
おかわり無限ループ？！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使って作ってみたかった一品です！
とっても美味しく仕上がりました♪
作り方
- 1
人参は乱切り、玉ねぎはくし切り
ピーマンは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
豚こま肉に塩こしょうをふり
片栗粉をまぶして丸めて
少し多めの油で揚げ焼きにする。
(弱火〜中火) -
- 3
②に焼き色がついてきたら
先に人参を入れて焼いていく。
(弱火〜中火) -
- 4
残りの野菜を入れて軽く炒め合わせ
余分な油を取り、野菜を片方に寄せ
調味料を加えてとろみがつくまで全体に絡めて完成。 -
コツ・ポイント
野菜は食べやすい大きさでOKです◎
人参は小さめに切る方が火の通りも早いです！
④の野菜を片方に寄せて調味料を入れるのは
ケチャップ特有の酸味を柔らげる為
沸々となるまで軽く煮立てて絡めています！
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