フルーティーなニンジのマリネ
メリとうさん @cook_40166451
フルーティーで食べやすいニンジのマリネです。多分
このレシピの生い立ち
上皇陛下が天皇陛下時代にテニスをされた時に上皇后陛下が作ったと言われる人参サラダを参考に自己流にアレンジしました。
フルーティーなニンジのマリネ
フルーティーで食べやすいニンジのマリネです。多分
このレシピの生い立ち
上皇陛下が天皇陛下時代にテニスをされた時に上皇后陛下が作ったと言われる人参サラダを参考に自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
レモン汁にレーズン浸します。レーズン嫌いなら入れなくてもOK。
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- 2
人参を千切りにします。このタイプの千切り器がお勧めです。刃が丸い千切り器はザラついて舌触りが悪く臭みが出やすいです。
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- 3
人参の量の1％の塩と砂糖を混ぜ5分ほど待ちます。
- 4
AとBオリーブオイルを混ぜて2~３０分馴染ませるか一晩おいた方が美味しくなります。
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コツ・ポイント
コツは工程２番です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745336
