作り方
- 1
耐熱性ボウルに、バター、水、小麦粉、小さじ1を入れて、ラップなしレンジ900wで2分半加熱する
- 2
残りの小麦粉を入れてよく混ぜる。再びラップなしレンジ900w30秒→取り出してよく混ぜる→もう30秒かけまたよく混ぜる
- 3
割りほぐしておいた卵を少しずつ加えて混ぜ、木べらですくってぽってりと落ちるくらいの固さにする。卵は全部使わなくてもよい
- 4
オーブンシートの上に、スプーンですくって12個に分ける。水で濡らしたフォークで形を整える。→190度30-35分
コツ・ポイント
最初のレンジは、バターがグツグツするくらい熱くして、その後の作業を冷めないうちに手早く進めること！
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