Pollo al curry con arroz basmati
blog @cook_7200283
¡La bebida que mejor combina es la cerveza!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Poner en remojo el arroz para quitarle el almidón
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Poner en remojo con la misma cantidad de pulpa de tamarindo que de agua
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En un wok, añadir el aceite y el ajo
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A continuación añadiremos la pasta de curry y luego la cebolla
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Añadir el pollo
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Una vez hecho el pollo añadir la pulpa de tamarindo (colada)
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Después añadiremos la lata de leche de coco (remover para que sea homogénea) No dejar hervir mucho para que no pierda el sabor a coco
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Añadir el nam pla (es para salar, así que se puede sustituir por sal)
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Añadir los cacahuetes picados y remover
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Colar el arroz y hervir unos 10min
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Resultado final
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A blog le encantará ver cómo quedó.
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Gustavo Bueno 
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