Pollo al curry con arroz basmati
Teresa García López @teresagl11
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén profunda ponemos aceite y Cayena al gusto dependiendo el grado de picante que nos guste.
- 2
Una vez haya cogido sabor el aceite, retiramos la Cayena y añadimos la verdura cortada. Pochamos.
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Añadimos el pollo en dados y las especias. Movemos bien para que se impregne bien el sabor y dejamos que se cocine.
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Echamos caldo de pollo y leche de coco. La cantidad de estos dos ingredientes depende de nuestro gusto. Con la leche de coco hay que tener cuidado ya que puede restar sabor a lo demás.
- 5
Dejamos cocinar hasta que se haga el pollo. Si no queremos tanta salsa, siempre podemos dejar que se evapore.
- 6
Por otro lado, cocemos el arroz con el doble de agua que de arroz. Normalmente con un vaso de arroz valdría para 4 personas ya que es de acompañamiento.
- 7
Servimos las dos cosas en el plato y... A DISFRUTAR!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa García López le encantará ver cómo quedó.
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