市販ルーフライパンで♪野菜ひき肉カレー☆
のり子のおかず♪ @cook_40094586
市販ルーフライパンで簡単美味しい！みんな大好きカレーに、野菜何でもみじん切りにして入れちゃいました。【かしましめし】
このレシピの生い立ち
食べ盛り息子達のリクエストで作りました。
我が家はじゃがいも人参ポークカレーが定番ですが、いつもと違うカレーに息子達も旨いっを連発、大好評でした♪
市販ルーフライパンで♪野菜ひき肉カレー☆
市販ルーフライパンで簡単美味しい！みんな大好きカレーに、野菜何でもみじん切りにして入れちゃいました。【かしましめし】
このレシピの生い立ち
食べ盛り息子達のリクエストで作りました。
我が家はじゃがいも人参ポークカレーが定番ですが、いつもと違うカレーに息子達も旨いっを連発、大好評でした♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油とバターを入れて熱した深めのフライパンで弱火で15分ほど炒めます。
- 2
↑の間に◇のその他の野菜をみじん切りにします。なすは水にさらします。
- 3
作り方1のフライパンに合挽き肉を加え、お酒と食塩を入れて肉の赤みがなくなるまで炒めます。
- 4
作り方2の野菜を加え、油がなじむまで炒めます。
- 5
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせたら水を加えます。
- 6
コンソメ、ケチャップ、ソース、醤油を加え市販ルーを溶き入れたら、10～15分ほど焦げないように時々混ぜながら煮ます。
- 7
お好みのとろみになったら出来上がり。
水分が蒸発しすぎたら水を加えて調整してくたさい。 - 8
2021年7月4日
「ひき肉カレー」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
玉ねぎを先にバターで炒めて甘味を出しました。
小麦粉を少し入れることで全体がまとまってライスはもちろん、パンや麺にもアレンジ自在です。
子供向けの味付けなので、スパイスを加えてお好みの味にしてください。
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✩HinaMama✩ -
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