納豆ミートスパゲティ♪
クリーミー納豆ソースとミートソースの相性抜群のミートソーススパゲティです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●コクのあるミートソースに納豆ソースが良く合います
●YouTubeで『納豆ミートスパゲティ♪』で検索！
納豆ミートスパゲティ♪
クリーミー納豆ソースとミートソースの相性抜群のミートソーススパゲティです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●コクのあるミートソースに納豆ソースが良く合います
●YouTubeで『納豆ミートスパゲティ♪』で検索！
作り方
- 1
フライパンにピュアオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。フツフツしてきたら弱火に落とし黄金色になるまで加熱する
-
- 2
玉ねぎと塩一つまみを加えてあめ色になるまで炒める
飴色になったら〇の材料を加える
沸騰したら弱火に落とす -
- 3
ひき肉を炒める。
塩、胡椒、ナツメグを入れあまり触らないようにして焦げ目を付け、そして解しすぎないように炒める -
- 4
火が入ったら赤ワインを加えてアルコールを飛ばす
アルコールが飛んだら2と合わせ時々混ぜながら弱火でじっくり30分煮込む -
- 5
時々混ぜながらじっくり煮込む。
30分経過したら味を見て塩胡椒で味を調えればミートソースの完成 -
- 6
納豆はひきわりにする。
よく混ぜて粘りを出し、溶き玉子、生クリームを加えて泡立てるように混ぜる -
- 7
スパゲティは袋に記載の時間茹でる
茹で上がったらボウルに入れバター5ｇとよく和える -
- 8
お皿に盛り付けてミートソースをかけ、更にクリーミー納豆ソースをかける
生クリームをかければ完成 -
- 9
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/OaDbEifhFww
-
コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12697184338.html
●ひき肉はしっかり焦げ目を付けてゴロッと仕上げて下さい
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